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五花肉炒苦瓜的做法步骤

1.五花肉清洗干净，切成薄片备用。

2.苦瓜洗净去籽，切成薄片备用。

3.热锅入油，下入姜丝煸炒一下，下五花肉小火煎。

4.煎至金黄至出油脂后，加入适量生抽炒至上色。

5.放入苦瓜翻炒均匀。

6.加入适量盐炒至熟，调入适量蚝油炒匀即可。

7.成品图。

8.成品图。

小窍门&温馨提示

五花肉用小火煎至金黄色，出油脂后调入生抽更加鲜香入味！